تغذیه بیماران ام اس

0
(0)

ام اس بیماری خود ایمنی است که بر اثر آن سیستم ایمنی بدن به اشتباه سیستم عصب مرکزی را مورد حمله قرار می‌ دهد. ام اس شایع‌ ترین بیماری عصب شناختی معلولیت‌ آور در افراد جوان است. تغذیه بیماران ام اس می‌ تواند نقش به سزایی داشته باشد. استفاده از غذاهای مفید و پرهیز از غذاهای مضر برای ام اس در روند بهبودی بیماری تاثیرگذار است. بنابراین پیروی از رژیم غذایی مناسب به بیماران ام اس توصیه می‌ شود. پس در این مقاله از ورزش بلاگ با ما همراه باشید.

وضعیت تغذیه و عادات غذایی در بیماران مبتلا به ام اس به طور وسیع مطالعه و گزارش نشده است. برخی از مطالعات نشان داده اند که بسیاری از بیماران ام اس از سوء تغذیه رنج می برند. سوء تغذیه شرایطی است که در آن مواد مغذی کافی برای حفظ عملکرد سالم بدن وجود ندارد و در اثر رژیم غذایی نامناسب و ناکافی ایجاد می شود.

مقاله پیشنهادی : ورزش های مناسب بیماری پارکینسون

غذاهای مفید برای ام اس

غذاهای مفید برای ام اس

یک رژیم غذایی مناسب MS و تغذیه بیماران ام اس در طب سنتی باید به افراد مبتلا به MS کمک کند تا علائم خود را مدیریت کنند. به طور خاص، باید به کنترل پیشرفت بیماری کمک کند و هدف آن به حداقل رساندن تأثیرات علائم رایج MS بر کیفیت زندگی بیماران باشد. در اینجا لیستی از غذاها برای استفاده در یک رژیم غذایی مناسب بیماران ام اس وجود دارد:

پروبیوتیک‌ ها

محققان معتقدند تنظیم فلور روده با استفاده از پروبیوتیک‌ ها ممکن است برای مبتلایان به ام اس مفید باشد. همچنین پروبیوتیک‌ ها با ارتقای سطح باکتری‌های مفید روده به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌ کنند.

بیشتر بخوانید : رژیم غذایی سندروم روده تحریک پذیر

تاثیر پروبیوتیک ها بر بیماری ام اس

فیبر

در خوراکی‌ های گیاهی همچون میوه‌ ها، سبزیجات، آجیل و حبوبات، فیبر موجود است. این خوراکی‌ ها سلامت بدن را از راه تامین غذای باکتری‌ های روده، عادی‌ سازی حرکت روده و حفظ سلامت قلب تامین می‌ کند.

ویتامین D

مصرف ویتامین D برای تمامی افراد ضرورت دارد اما بهترین ویتامین برای ام اس است. این ویتامین ممکن است رشد و تمایز سلول‌ های مختلف را تنظیم کند. همچنین شواهدی وجود دارد که ویتامین D خاصیت حفاظتی برای مبتلایان به ام اس دارد. بیشتر نیاز بدن به ویتامین D از راه قرار گرفتن در معرض نور خورشید تامین می‌ شود.

مقاله پیشنهادی : تغذیه مناسب بیماران قلبی

مصرف بیوتین برای مبتلایان به ام اس

بیوتین نوعی ویتامین B است که ویتامین H هم خوانده می‌ شود. این ترکیب به طور معمول در خوراکی‌ هایی همچون تخم‌ مرغ، مخمر، جگر و قلوه پیدا می‌ شود. نتایج مطالعات اخیر نشان می‌ دهد مصرف مکمل‌ های حاوی بیوتین به حفظ سلامت مبتلایان به ام اس کمک می‌ کند.

بیشتر بخوانید : ورزش و بیماری کرون

مصرف بیوتین برای مبتلایان به ام اس

اسیدهای چرب اشباع نشده

مخصوصا اسیدهای چرب امگا3 و امگا6 به عنوان یک عامل پیشگیری کننده از وقوع ام اس یا تشدید آن می باشد. اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان یک جزء مهم در ساختن سیستم عصبی و میلین(غلاف دور رشته های عصبی که در ام اس دچار آسیب می شوند) می باشد. از سوی دیگر اسیدهای چرب غیراشباع به تنظیم فشارخون بدن کمک می کنند. باعث بهبود خونرسانی بخصوص خونرسانی از طریق عروق کوچک می شوند. از تجمع گلبول های قرمز جلوگیری می کنند و بر جذب ویتامین های محلول در چربی شامل ویتامین های A, D, E, K کمک میکنند. منابع اسیدهای چرب غیراشباع شامل روغن های گیاهی از قبیل روغن زیتون، کانولا، آوکادو و مغزهای گیاهی شامل بادام، فندق و بادام زمینی می باشد.

چربی های امگا3 در ماهی های چربی دار شامل شاه ماهی، ساردین و سالمون می باشد. منابع گیاهی آن شامل دانه سویا، روغن کانولا، گردو و تخم کتان می باشد.

چربی های امگا6 در روغن دانه ها و مغزهای گیاهی مثل روغن کاژیره(کافیشه)، روغن آفتابگردان و روغن دانه کنجد وجود دارد.

همچنین به گفته متخصصان، مبتلایان به بیماری ام اس باید از مصرف چربی‌ های اشباع شده، خوراکی‌ های فرآوری شده و سدیم پرهیز کنند.

مقاله پیشنهادی : راه های درمان زخم معده

اسیدهای چرب اشباع نشده برای درمان ام اس

رژیم مناسب بیماران ام اس

غذاهایی که بیماران ام اس باید بخورند و نکات ضروری در مورد تغذیه ام اسی ها شامل موارد زیر است:

  • سبزیجات

سبزیجات برگدار مانند اسفناج، کلم پیچ. کلم بروکلی، کلم و گل کلم، سبزیجات ریشه دار مانند هویج، سیب زمینی، کدو، کدو تنبل و کدو، لوبیا سبز و نخود فرنگی، پیاز و ام .اس، سیر، فلفل، زنجبیل و گیاهان تازه

میوه باغ مانند سیب و گلابی، آلو، زردآلو، هلو و شلیل، مرکبات مانند پرتقال، گریپ فروت، لیمو. توت‌ هایی مانند توت سیاه، تمشک، توت فرنگی، انگور فرنگی، بلوبری
خربزه، هندوانه و طالبی، میوه‌ های گرمسیری مانند موز، انبه، کیوی، آناناس و انار، گوجه فرنگی، زیتون و فلفل. نارگیل به دلیل محتوای بالای چربی اشباع شده در رژیم غذایی ام اس موجود نیست.

بیشتر بخوانید : ورزش های مناسب برای انحراف ستون فقرات

  • دانه ها

بادام، مغز بادام هندی، گردو، پسته. اما بادام زمینی به دلیل محتوای چربی اشباع بالاتر و این که معمولاً در روغن بو داده می شود، توصیه نمی‌ شود.

  • ماکارونی
  • برنج
  • جو دوسر
  • غلات

برخی افراد گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف می‌ کنند. اگرچه گلوتن برای افراد مبتلا به ام اس مشکل ساز نیست. اما اگر در شما نیز بیماری سلیاک تشخیص داده شده است باید از آن اجتناب کنید.

مقاله پیشنهادی : تغذیه مناسب برای پیشگیری از آلزایمر

نقش تغذیه و رژیم غذایی در بیماری ام اس

رژیم غذایی خاص برای بیماران ام اس

برخی از مبتلایان به این بیماری رژیم‌ های غذایی خاصی را دنبال می‌ کنند. هرچند لازم است افراد در این شرایط توجه داشته باشند که باید تمامی مواد مغذی مورد نیاز روزانه خود را دریافت کنند. برخی از مواد غذایی مفید برای ام اس را در زیر آورده ایم:

  • حبوبات

مثل لوبیای سیاه، ماش، لوبیا چیتی، لوبیای سویا، نخود و عدس

ماهی‌ های روغنی مانند ماهی آزاد، ساردین، ماهی قزل آلا، شاه ماهی، ماهی‌ های سفید، گل ماهی، کفال، مرغ ماهی، صدف مانند میگو، خرچنگ دریایی، صدف. از ماهی‌ های روغنی باید به میزان متوسط استفاده کرد، تقریبا سه وعده در هفته مناسب است.

بیشتر بخوانید : بهترین تمرینات برای بالا بردن استقامت بدن

  • گزینه‌ های لبنی جایگزین‌ های شیر

شیر سویا، ماست، بستنی و غیره، شیر جو دوسر، شیر بادام

  • سفیده تخم مرغ

توجه داشته باشید که سفیده را می‌ توان خورد. اما از زرده تخم مرغ به دلیل محتوای چربی اشباع شده باید خودداری شود.

مقاله پیشنهادی : تغذیه مناسب برای درمان نقرس

غذاهای مفید و مضر در بیماران MS

غذاهای مضر برای بیماران ام اس

در حالی که یک رژیم غذایی مناسب MS شامل بسیاری از گزینه های سالم و لذیذ می شود. هنوز برخی از گروه های غذایی وجود دارد که باید برای کمک به مدیریت علائم MS محدود کنید. بیشتر این غذاها با التهاب مزمن در ارتباط هستند. غذاهایی که بیمار ام اس نباید بخورند و نکات ضروری شامل موارد زیر است:

لبنیات

شیر، خامه، کره، بستنی، پنیر، ماست، پودر آب پنیر

غذاهای پخته شده مضر

دونات، کیک، کلوچه، شیرینی، شیرینی پخته شده تجاری

بیشتر بخوانید : ورزش مناسب برای نرمی غضروف زانو

میان وعده و شیرینی

چیپس، کراکر، شکلات، پاپ کورن روغنی

چربی‌ های ناسالم

سس مایونز ، گوشت خوک، روغن نارگیل، روغن نخل، روغن های گیاهی نامعتبر، هر نوع غذایی که در روغن سرخ شود، از جمله: پیراشکی، سیب زمینی سرخ کرده، ماهی یا مرغ سوخاری

مقاله پیشنهادی : تغذیه مناسب برای میگرن

غذاهای مضر برای بیماران ام اس

انواع غذاهای فست فودی

همبرگر، مرغ سوخاری، سیب زمینی سرخ کرده، هات داگ و بال مرغ، زرده تخم مرغ

نکات تغذیه برای بیماران ام اس

فاکتورهای غذایی می‌ تواند روی این بیماری تاثیر داشته باشد. درک درست از نقش رژیم غذایی ممکن است به فرد مبتلا کمک کند تا کیفیت زندگی خود را بهبود بخشد. بررسی‌ ها نشان می‌ دهد سلامت روده می‌ تواند نقش مهمی در کنترل بسیاری از انواع بیماری‌ ها داشته باشد. فلور روده (جمعیت میکروبی روده) سیستم نسبتا پیچیده‌ ای از میکرو ارگانیسم‌ هاست که در روده‌ ها زندگی می‌ کنند و در انسان عمدتا باکتری هستند.

این باکتری‌ ها مسئول تجزیه مواد خوراکی و مغذی هستند و نقش کلیدی در هضم و سلامت سیستم ایمنی بازی می‌ کنند. فقدان فلور روده سالم ممکن است در بروز انواع اختلال‌ های ایمنی نقش داشته باشد. از آنجایی که ام اس اختلال سیستم ایمنی است ضرورت دارد تا فرد مبتلا رژیم غذایی را انتخاب کند که از سیستم‌ های ایمنی حفاظت نماید و انتخاب رژیم غذایی بهبود دهنده فلور روده می‌ تواند این شرایط را بوجود آورد.

بیشتر بخوانید : تاثیر ورزش بر سلامت روان

نکات تغذیه برای بیماران ام اس

تأثیر رژیم غذایی بر بیماری ام‌ اس

از جمله رژیم‌ های غذایی که می‌ تواند به بیماران مبتلا به ام اس کمک کند، رژیم غذایی فاقد گلوتن، رژیم غذایی سرخپوستی (عدم مصرف خوراکی‌ های فرآوری شده)، رژیم غذایی سوانک یا Swank (محدود کردن مصرف چربی‌ های اشباع شده و اشباع نشده در روز) است. به هرحال نتایج مطالعات نشان می‌ دهد مبتلایان به بیماری ام اس باید از مصرف خوراکی‌ های فرآوری شده و چربی‌ های اشباع شده خودداری کنند. علاوه بر اینها تغییر سبک زندگی و ورزش مناسب برای بیماران ام اس نقش مهمی در بهبود حال این بیماران دارد.

مقاله پیشنهادی : ورزش برای روماتیسم مفصلی

بیماری ام اس بسیار پیچیده است و نحوه پیشرفت بیماری از فردی به فرد دیگر متفاوت است. دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که چه چیزی باعث بیماری MS می شود و چگونه می توان آن را درمان کرد. اگرچه رژیم غذایی نمی تواند بیماری ام اس را درمان کند. اما برخی تحقیقات نشان می دهد که ایجاد تغییرات در رژیم غذایی افراد مبتلا به ام اس کمک می کند تا علائم خود را بهتر کنترل کنند. این امر به نوبه خود ممکن است کیفیت زندگی آنها را بهبود بخشد.

کلیدواژه های مرتبط : دوغ و ام اس، اسفناج و ام اس، بادمجان برای ام اس

چه میزان این مقاله کمک کننده بود؟

میانگین 0 / 5. تعداد نظرات 0

برای ارزش دهی به این مقاله پیشتاز باشید!

دیدگاهتان را بنویسید